Pivu jsme dali název podle zakladateli pivovaru Karlu Jindřichovi ze Žerotína (*1712).

Našim cílem bylo nabídnout hostům pivo, které ještě nikde u nikoho neochutnali. Zkombinovali jsme totiž našeho milovaného polotmavého Rothschilda s pšeničným pivem a takto na první pohled nespojitelná piva jsme nechali společně několik týdnů uležet v ležáckých tancích.

Vzniklo hutné pivo, které na špičce jazyka chutná po ovoci, na konci jazyka pak skvěle hořce s lehkou příchutí po karamelových sladech. A protože je to pivo vysloveně letní, ochutnat jej, k lítosti mnohých, budete moci zase až se nám do Rožnova  vrátí sluníčko.